IGF Knetmaschine – MOD. 2500 / S60 – Tank Lt.90 – Wanne Ø cm 55×37 H – Dreiphasen-V400 Masse cm. L 58 x T 105 x 113 H
Dies ist das größte Modell des Angebots und das Becken hat ein Fassungsvermögen von 135 Litern.
– Automatischer Maschinenbetrieb über elektronische Steuerplatine mit doppelter Zeitsteuerung (für die beiden Drehzahlen des Knethakens) mit bequemen und zugänglichen Bedienelementen auf der Vorderseite des Kopfstücks.
– Umkehr der Schüsseldrehrichtung mit zeitgesteuertem Befehl auf der elektronischen Platine, um eine bessere Aufnahme des Teigs in der ersten Verarbeitungsphase zu ermöglichen und die Belüftung zu erhöhen.
– Die Schüssel kann mit manueller Steuertaste zur einfachen Entleerung gekippt werden.
– Großes Display zur Anzeige des Betriebszustandes und der Diagnose.
– Zeitgesteuerte Drehrichtungsumkehr der Schüssel
– 3 aktive und passive Schutzmechanismen für eine absolute Sicherheit in allen Phasen der Arbeit, Reinigung und Wartung.
– Diese Maschine verwendet zwei IGF Patente.
ENTSPRICHT ALLEN AUF DER WELT GELTENDEN HYGIENE- UND SICHERHEITSBESTIMM UNGEN.
Technisches Datenblatt
SPIRALMISCHER MIT FESTEM KOPF | Rückwärtsgang serienmäßig |
MOD. 2500 / S60 | Struktur aus lackiertem Stahl |
Wanne Lt. 90 | Schüssel aus Edelstahl mit flachem Rand |
Ø Wanne cm 55x37H | Edelstahlspirale |
Dreiphasen-V400 | Elektronisches Bedienfeld |
2 Motoren | Timer für beide Geschwindigkeiten programmieren |
2-Gang-Schneebesen (Leistung 4,22 / 4,5 kW) | Abmessungen cm. L 58 x T 105 x 113 H |
1 Geschwindigkeit auf Topf (Leistung W 750) | Gewicht Kg.275 |
Spirale Ø cm 32 | CE-Norm |
Teigherstellung pro Zyklus 60 kg |