ITALFORNI TUNNEL CLASSIC TCA Pizzaöfen Aussenmasse: 41 x 108 x 177 cm (HxBxT) 
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IGF Mit Spiralförmigem Beweglichem Kopf MOD. 2400 / S12M – Tank Lt.16 – Wanne Ø cm 32×22 H – Einphasen V 230 Masse cm. L 35 x T 68 x 75 H
Dies ist das kompakte Modell aus dem Angebot der Teigmaschinen, das jedoch alle hervorragenden Eigenschaften der Serie aufweist.
Die ideale Lösung für Pizzerien, Konditoreien und kleine Bäckereien.
– Widerstandsfähigkeit und Laufruhe (max. 60 dB) dank der kompakten Mechanik.
– Kontrollierbarer Vortrieb des Beckens für ein einfaches Ausleeren.
– Das System mit kombinierter Mehrfachrotation, geschmiedetem Teighaken und speziell geformtem Becken gestattet die Herstellung eines homogenen, lockeren Teigs mit der optimalen Temperatur.
– Mechanik optimiert durch Untersetzung in Ölbad.
– Spezialrost für die Zugabe weiterer Zutaten während der Verarbeitung.
– Platzsparende Form.
– 3 aktive und passive Schutzmechanismen für eine absolute Sicherheit
in allen Phasen der Arbeit, Reinigung und Wartung.
– Kopfstück umklappbar mit Gasdruckkolben für ein kontrollierbares und sicheres Anheben.
– Diese Maschine verwendet drei IGF Patente.
Technisches Datenblatt
| SPIRAL-TILTING-MISCHERKOPF | Struktur aus lackiertem Stahl |
| MOD. 2400 / S12M | Herausnehmbare Wanne, Schneebesen und Säule |
| Wanne Lt. 16 | Edelstahl abgerundete Kante |
| Ø wanne cm 32x22H | Spiral- und Spatelschneebesen aus geschmiedetem Edelstahl |
| Einphasig V 230 | Elektronisches Bedienfeld |
| 1 Geschwindigkeit | Timer programmieren |
| Leistung W 750 | Abmessungen cm. L 35 × P 68 × 75 H |
| Spirale Ø cm 18 | Gewicht Kg.75 |
| Teigherstellung pro Zyklus 12 kg | CE-Norm |
PDF-IGF Teigknetmaschine 2400
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